Sob a chancela do amigo e empresário João Estrada, o Restaurante MMarias, ambiente top da terra das salinas, apresentou através da sua página oficia no facebook, sua nova sobremesa; Cheesecake de frutas vermelhas.

Sobre o Cheesecake de frutas vermelhas

O cheesecake já era conhecido dos antigos gregos. Os norte-americanos a criaram no século XX.

Desde então, tornou-se uma espécie de bolo nacional, mas, segundo os profissionais, existem mais teorias sobre o bolo de queijo do que as pessoas que saibam prepará-lo. O cheesecake americano é normalmente constituído por uma base de bolacha, um recheio à base de queijo, creme e ovos, e uma cobertura de fruta. Este cheesecake é cozido no forno, no entanto existem inúmeras variações da receita, entre as quais as que são compostas por natas, queijo e gelatina e não necessitam de forno.

Apesar de ter nascido na Grécia há muito tempo, o cheesecake só se popularizou nos anos 1970, quando era uma das sobremesas mais populares dos Estados Unidos, e principalmente, de Nova Iorque